سیب زمینی شکم پر
یکی از ساده‌ترین غذاهای خوشمزه و بین المللی سیب زمینی شکم پر است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را بپزید. این غذا در طعم‌های متنوع قابل سرو است زیرا شما می‌توانید با انواع و اقسام مواد دل‌خواه درون سیب‌زمینی را پر کنید. سیب زمینی شکم پر هم به تنهایی می‌تواند یک وعده‌ی کامل باشد و هم می‌توان آن را در کنار غذای اصلی یا به عنوان پیش غذا سرو کرد. مدت زمان تقریبی تهیه این غذا یک ساعت و جزو غذاهای سریع است.
در ادامه این دستور پخت خوشمزه از مجله پاورقی مواد اولیه جهت پخت سیب زمینی شکم پر را معرفی می‌کنیم و سپس طرز تهیه سیب زمینی شکم پر را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم سیب زمینی شکم پر
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| فلفل دلمه ای سبز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | ۱ عدد |
| جعفری تازه | ۱۰۰ گرم |
| سیب زمینی متوسط | ۳ عدد |
| پنیر پیتزا مخلوط خرد شده | به میزان لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
آموزش ویدیویی طرز تهیه سیب زمینی شکم پر
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت سیب زمینی شکم پر
مرحله اول
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را تمیز بشویید تا تمام خاک آن از بین برود. درون قابلمه مناسبی مقداری آب بریزید و سیب‌زمینی‌ها را درون قابلمه قرار دهید. توجه داشته باشید که آب روی سطح سیب‌زمینی‌ها را بگیرد و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان دهید تا سیب‌زمینی‌ها در آب جوش بپزند. توجه کنید در این مرحله اگر سیب‌زمینی ها زیاد آب‌پز شوند از هم وا می‌رود و اگر کم پخته شوند موقع خوردن به‌راحتی قابل خوردن نیستند. برای چک کردن درجه پختگی سیب‌زمینی‌ها با چاقوی تیز یا چنگال به درون سیب‌زمینی‌ها فرو کنید تا متوجه شوید که سیب‌زمینی‌ها کاملاً مغز پخت شده اند یا نه. زمانی که به مقدار مناسب سیب‌زمینی‌های شما پخت آنها را درون آب‌کش بریزید و کمی زمان دهید تا خنک شود.
مرحله دوم
با قاشق حدود یک سوم سیب‌زمینی‌ها را برش بزنید و شروع به خالی کردن درون آنها کنید. توجه کنید در این مرحله اگر زیاد درون سیب‌زمینی را خالی کنید اصطلاحاً کاسه سیب‌زمینی شما نازک می‌شود و زمان پر کردن با مواد گوشتی مواد از آن خارج می‌شود و شکل ظاهری بدی به پیش‌غذای شما می‌دهد. پس برای این کار دقت لازم را به خرج دهید. همچنین اگر درون آن را کم خالی کنید سیب‌زمینی شکم‌پر شما بیشتر طعم سیب‌زمینی خواهد داشت و مواد گوشتی کمتری در آن جای می‌گیرد. این مرحله نیز بسیار سلیقه‌ای است.
مرحله سوم
در این مرحله به سراغ تهیه مواد درون شکم سیب‌زمینی‌ها بروید. فلفل دلمه ای سبز و قرمز و جعفری تازه و ژامبون را مطابق با ویدئو خرد می‌کنید. دقت داشته باشید که هرچه به قطعات ریز تر خرد شوند بهتر است پس سعی کنید در کمال آرامش و بدون عجله این کار را انجام دهید. بعد از اتمام این کار تمامی مواد را درون ظرفی بریزید و کاملا باهم مخلوط کنید و همچنین به آن نمک و فلفل به مقدار لازم اضافه کنید.
مرحله چهارم
مواد آماده شده را به صورت کامل و با قاشق به آرامی درون سیب زمینی قرار دهید و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا مواد منسجم‌تر شوند. این کار را تا انتها ادامه دهید و در آخر روی سطح مواد را به صورت کامل با پنیر پیتزا رنده شده بپوشانید. به همین راحتی سیب‌زمینی‌های شکم‌پر شما آماده طبخ است.
مرحله پنجم
سیب زمینی شکم پر را درون ماهیتابه بدون روغن قرار دهید حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه تا پنیرها آب و طلایی رنگ شود، با توجه به ابعاد و درجه حرارت های مختلف و سایز سیب‌زمینی‌هایتان، خودتان روی مدت زمان پخت نظارت داشته باشید. بعد از طلایی شدن پنیر می‌توانید روی آنها را با جعفری ساطوری شده تزیین کنید و با انواع سس‌هایی که مطابق ذائقه‌تان است میل کنید.
شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی سیب زمینی شکم پر رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
