طرز تهیه پلو و کباب دیگی (کباب پلو)

پلو و کباب دیگی یا کباب لا پلو که با کباب دیگی در منزل است یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی هست که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را بپزید. کباب دیگی یکی از انواع کباب‌های سنتی ایرانی است که در گذشته با دیگ‌های سفالی تهیه می شده است اما امروزه به شیوه‌های متفاوتی می‌توان آن را آماده کرد. در کل کباب‌ها و بخصوص کباب دیگی از غذاهای پرطرفدار ایرانی‌هاست که آن را معمولا به همراه برنج یا نان سرو می‌کنند. در اینجا طرز تهیه کباب دیگی لای پلو را آموزش داده‌ایم که بیشتر برای وعده شام تهیه میشود. این کباب معمولا از گوشت گوسفندی چرخ‌ کرده و یا ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی تهیه می‌شود. طبخ این غذا به این شیوه باعث می‌شود برنج عطر و طعم خوبی بگیرد؛ همچنین از آنجا که این غذا شبیه ته‌چین است، ظاهر زیبا و چشم نوازی دارد.

مواد اولیه جهت تهیه پلو و کباب دیگی: گوشت چرخ کرده، برنج سفید، پودر زعفران دم کرده در آب جوش، گوجه فرنگی، پیاز، جعفری تازه، نمک و فلفل سیاه است. همچنین پلو و کباب دیگی خوشمزه و مجلسی طی حدودا 40 دقیقه آماده می‌شود.

در ادامه این رسپی هیجان انگیز از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه پلو و کباب خانگی را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.