لازانیا ساده
یکی از پر طرفدار‌ترین غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، لازانیا است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را بپزید. لازانیا همانند پاستا اصالت ایتالیایی دارد این غذای خوشمزه بیشتر در بین کودکان و عاشقان فست فودی طرفدار دارد، در بیشتر مواقع این غذا در فر طبخ می‌شود اما در اینجا دستور پخت لازانیا لذیذ بدون فر را به شما آموزش می‌دهیم. شاید در نگاه اول و اگر تا حالا لازانیا را تست نکرده باشید، این طور تصور کنید که باید طعمی مشابه ماکارونی داشته باشد. البته مواد اولیه موجود در تهیه لازانیا خیلی مشابه با مواد اولیه ماکارونی و پاستا است اما در کارخانه طی فرایند تولیدی متفاوتی تهیه می‌شود، لازانیا نوعی پاستای ورقه‌ای بسیار محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان محسوب می‌شود که با دستورهای متنوعی تهیه می‌شود، لازانیا برای اولین بار در شهر ناپل ایتالیا طبخ شد و اولین دستور این غذا در اوایل قرن چهاردهم در کتاب آشپزی چاپ شد. سلایق گوناگون افراد باعث شده روش‌های گوناگونی برای تهیه لازانیا استفاده شود. از جمله این روش‌ها میتوان لازانیا لقمه‌ای یا رولی، لازانیا همراه با گوشت چرخ‌کرده، سس بشامل، بدون گوشت و همراه با سبزیجات و در نهایت به صورت قالبی را نام برد. برای تهیه لازانیا داشتن فر الزامی نیست و شما می‌توانید مراحل پخت را روی اجاق گاز و یا با مایکروفر هم پیش ببرید.
مواد اولیه جهت تهیه لازانیا بدون فر عبارتند از: گوشت چرخ کرده، لازانیا، سس سویا، پیاز، قارچ، پنیر مخلوط خرد شده، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه. همچنین مدت زمان تقریبی تهیه این لازانیای خوشمزه کمتر از 30 دقیقه است و جزو غذاهای سریع است.
در ادامه این رسپی هیجان انگیز ایتالیایی از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه لازانیا ساده خانگی را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم لازانیا بدون فر
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| لازانیا | ۶ ورق |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| قارچ | ۱۵۰ گرم |
| سس سویا | ۲ ق غذاخوری |
| پیاز | ۱ عدد |
| پنیر مخلوط خرد شده | ۱ فنجان |
| زردچوبه | ۱ ق چایخوری |
آموزش ویدیویی طرز تهیه لازانیا رول شده بدون فر
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه لازانیا ساده خانگی (Lasagne) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت لازانیا رولی در تابه
مرحله اول
ابتدا قارچ و پیاز را خرد می‌کنیم و سپس ورق های لازانیا را درون قابلمه به همراه آب جوش و کمی روغن قرار می‌دهیم و به مدت 10 دقیقه درب آن را می‌بندیم تا کمی نرم شود.
مرحله دوم
پیاز را درون تابه به همراه روغن تفت می‌دهیم و بعد از مدتی به آن زردچوبه اضافه می‌کنیم.
مرحله سوم
در ادامه قارچ به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
مرحله چهارم
بعد از اینکه پیاز و قارچ تفت داده شد به آن گوشت چرخ کرده اضافه می‌کنیم و سپس سس سویا اضافه می‌کنیم و کامل هم می‌زنیم.
مرحله پنجم
ورق های لازانیا را پهن می‌کنیم و روی آن مواد آماده شده را قرار می‌دهیم و به همراه پنیر مخلوط خرد شده آن را رول می‌کنیم و درون تابه قرار می‌دهیم تا به مدت 10 دقیقه بپزد و لازانیا ساده خانگی ما آماده شود.
شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی لازانیا رول شده رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
