یکی از بهترین غذاهای خوشمزه ایرانی تهچین اسفناج می‌باشد که در اینجا بهتون آموزش می‌دیم که در کمترین زمان و به سادگی بتونید این غذا را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.
این غذا به خاطر وجود اسفناج، خواص فراوانی دارد، مدت زمان تقریبی تهیه این غذا یک ساعت می‌باشد و از مواد اولیه‌ای همچون اسفناج تازه، تخم مرغ، ماست صاف شده و برنج برای پخت آن استفاده شده است.
در ادامه مواد اولیه جهت پخت تهچین اسفناج را معرفی می‌کنیم و سپس طرز تهیه تهچین اسفناج را آموزش می‌دهیم، با ما در بخش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی همراه باشید.
مواد لازم تهچین اسفناج
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| اسفناج | ۵۰۰ گرم |
| برنج سفید | ۱ پیمانه |
| ماست صاف شده | ۱ فنجان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
آموزش ویدیویی طرز تهیه تهچین اسفناج
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه تهچین اسفناج (Spinach Tahchin) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت تهچین اسفناج
مرحله اول
ابتدا اسفناج‌ها را به قطعات کوچکتر تبدیل می‌کنیم.
مرحله دوم
آب و نمک را درون قابلمه روی حرارت قرار می‌دهیم و به آن برنج اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا آب جوش بیاید. و در ادامه به آن اسفناج اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.
مرحله سوم
همه محتویات داخل قابلمه را خارج می‌کنیم و درون ظرف بزرگی می‌ریزیم و به آن زرده تخم مرغ و ماست صاف شده اضافه می‌کنیم به همراه فلفل سیاه و نمک و خوب باهم مخلوط می‌کنیم.
مرحله چهارم
کف تابه روغن می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم و کف آن اسفناج پهن می‌کنیم و روی آن مواد ترکیب شده مرحله قبل را می‌ریزیم و حرارت می‌دهیم تا تهچین آماده شود.
از این غذای ساده و خوشمزه لذت ببرید. همچنین شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی تهچین اسفناج رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
