طرز تهیه بورک مرغ و اسفناج (بدون فر)

بورک یک لقمه غذایی پیچیده شده در خمیر نازک یوفکا و یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه‌ایست که انواع بسیار متنوعی دارد. بورک اسفناج در تابه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار است که به عنوان پیش غذا هم استفاده می‌شود، خمیر یوفکا پایه اصلی در تهیه انواع بورک است که به صورت آماده هم هست و می‌توانید آن را تهیه کنید. بورک یک غذایی چند منظوره است که می‌تواند یک وعده غذایی کامل باشد و یا کنار غذاهای خود در مراسمات و تولدها استفاده کنید و یا حتی می‌توانید در منو فینگرفودهای خود در رستوان‌ها قرار دهید. این نوع غذا در واقع بیشتر در کشورهایی که در زمان گذشته زیر سلطه عثمانی بودند تهیه می‌شود. بورک‌ها را می توانید با مرغ و یا گوشت چرخ کرده و یا با اسفناح به صورت گیاهی تهیه کنید. از آنجایی که بورک با ذائقه ما ایرانی‌ها خیلی جوره اینجا هم کلی طرفدار داره و خانوم‌های ایرانی انواع مختلفش رو تو خونه درست می‌کنند.

مواد اولیه جهت تهیه بورک مرغ و اسفناج عبارتند از: سینه مرغ بدون پوست و استخوان، پیاز، خمیر یوفکا فیلو، اسفناج، کنجد، پنیر مخلوط خرد شده، نمک و فلفل سیاه. همچنین مدت زمان تقریبی تهیه این بورک خوشمره بدون فر یک ساعت است و جزو غذاهای سریع است.

در ادامه این رسپی خاص و خوشمزه از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه بورک مرغ و اسفناج را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.