سلام امروز با دستور پخت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ممکن در خدمتتون هستیم. کتف مرغ سوخاری یا پاچینی را شاید به شکل های مختلف در رستوران ها خورده باشیم ولی اینبار به یک روش جذاب که به همراه شیر و تخم مرغ است را یاد میگیرید و در کمترین زمان ممکن میتوانید آن را آماده کنید.
کتف مرغ سوخاری هم به تنهایی می‌تواند یک وعده‌ی کامل باشد و هم می‌توان آن را در کنار غذای اصلی یا به عنوان پیش غذا سرو کرد. مدت زمان تقریبی تهیه این غذا یک ساعت و جزو غذاهای سریع است.
در ادامه این رسپی خوشمزه از مجله پاورقی مواد اولیه جهت تهیه کتف مرغ سوخاری را معرفی میکنیم و سپس طرز تهیه آن را آموزش میدهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم کتف مرغ سوخاری
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کتف مرغ | ۶ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شیر | ۱ فنجان |
| آرد همه منظوره | ۱ پیمانه |
| آرد سوخاری | ۲ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر | به میزان لازم |
آموزش ویدیویی طرز تهیه کتف مرغ سوخاری
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه کتف مرغ سوخاری با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت بال مرغ سوخاری در شیر و تخم مرغ
مرحله اول
ابتدا کتف مرغ هارو طبق ویدئو آماده میکنیم که در اینجا برای اینکه بهتر یاد بگیرید نحوه آماده سازی 2 بال را به شما نمایش دادیم. بعد از اینکه تمامی بال ها آماده شدن به آنها نمک اضافه میکنیم و سراغ سایر مواد اولیه میرویم.
مرحله دوم
3 عدد زرده تخم مرغ را جدا میکنیم و با یک فنجان شیر مخلوط میکنیم و به آنها نمک و فلفل را اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم.
مرحله سوم
نمک و فلفل و زردچوبه رو به آرد همه منظوره و به آرد سوخاری بصورت جداگانه اضافه میکنیم.
مرحله چهارم
کتف مرغ را ابتدا در محلول شیر و تخم مرغ قرار میدهم و سپس در آرد همه منظوره غلت میدهیم و در ادامه مجدد در محلول شیر و تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری قرار میدهیم تا بصورت کامل با مواد آغشته شود.
مرحله پنجم
و در انتها کتف مرغ آماده سرخ شدن است و میتوانید در تابه روی شعله کم و با روغن مورد نیاز قرار دهید و چند بار بچرخانید تا به طور کامل همه طرف کتف خوب سوخاری شود.
ممنون از همراهی شما عزیزان این آموزش کتف مرغ سوخاری ترد و خوشمزه بود، لطفا سعی کنید این ویدئو را با دقت بالا تماشا کنید تا بهتر مراحل را یاد بگیرید و راحت تر انجام دهید. شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی بال مرغ سوخاری در شیر و تخم و مرغ دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
){kind=link}