رولاتینی بادمجان
یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین فینگرفودها رولاتینی بادمجان ایتالیایی است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را بپزید. از وقتی سرو پیش غذاهای سبک و کوچک یا همان فینگرفودهای خوشمزه و جذاب در میهمانی‌ها پر طرفدار شده خیلی‌ها دوست دارن با ترکیب مواد گوناگون انواع متعددی از این نوع پیش غذاها رو درست کنند. یکی از موادی که به راحتی میشه با اون انواع پیش غذای انگشتی تهیه کرد بادمجان است. رولاتینی بادمجان ایتالیایی یک گزینه عالی برای زمانهایی است که وقت برای آشپزی اندک است و یا برای مهمانی‌ها یا دوره‌همی‌ها بسیار جذاب است.
مواد اولیه جهت تهیه رولاتینی بادمجان عبارتند از: بادمجان، پنیر خامه ای، ماست، گوجه گیلاسی، جعفری و نمک. مدت زمان تقریبی تهیه این رولاتینی بادمجان 30 دقیقه است و جزو غذاهای سریع است.
در ادامه این رسپی فینگرفود ایتالیایی از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه رولاتینی بادمجان را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم رولاتینی بادمجان
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| بادمجان | 1 عدد |
| پنیر خامه ای | 100 گرم |
| ماسیت | ۱ ق غذاخوری |
| گوجه گیلاسی | برای تزیین |
| جعفری | 3۰ گرم |
| نمک | ۱ ق چایخوری |
آموزش ویدیویی طرز تهیه رولاتینی بادمجان ایتالیایی
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه رولاتینی بادمجان (Eggplant Rollatini) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت رولاتینی بادمجان ساده
مرحله اول
ابتدا بادمجان را به قطعات دایره ای شکل و باریک تبدیل می‌کنیم و سپس سبزی جعفری را خورد می‌کنیم.
مرحله دوم
جعفری را درون ظرفی قرار می‌دهیم و به همراه ماست و پنیر خامه ای ترکیب می‌کنیم و به خوبی هم می‌زنیم.
مرحله سوم
بادمجان را درون تابه قرار می‌دهیم و آن را زیر و رو می‌کنیم تا کامل سرخ شود.
مرحله چهارم
در انتها ترکیبات رولاتینی را روی بادمجان قرار می‌دهیم و آن را رول می‌کنیم. سپس آن را از وسط به 2 قسمت تقسیم می‌کنیم و با گوجه گیلاسی آن را تزئین می‌کنیم.
شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی رولاتینی بادمجان ایتالیایی رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
