طرز تهیه جوجه کباب ترش تابه‌ای

یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی جوجه ترش تابه‌ای است که متعلق به شمال کشور هست و آن را در کمترین زمان ممکن می‌توانید بپزید. این کباب خوشمزه شباهت‌های زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی‌های خوشمزه در تهیه آن، طعم بسیار خوبی دارد. جوجه ترش در کنار غذاهایی مثل کباب ترش، اکبر جوجه و … از معروف‌ترین غذاهای شمالی است، ماده اصلی برای تهیه کباب مرغ ترش، رب انار است و البته ترشی و شیرینی آن به ذائقه شما بستگی دارد. جوجه کباب ترش یک غذای شمالی است اما مردم در شهرهای مختلف شمالی بر سر دستور تهیه آن اتفاق نظر ندارند و این غذا در مناطق مختلف با کمی تغییر و تحول در دستور اصلی پخته می‌شود.

مواد اولیه جهت تهیه کباب مرغ ترش تابه‌ای عبارتند از: سینه مرغ بدون پوست و استخوان، رب انار، پیاز، پیازچه، جعفری، گردو، نمک و فلفل سیاه. همچنین مدت زمان تقریبی تهیه این جوجه ترش خوشمزه یک ساعت است و جزو غذاهای سریع است.

در ادامه این رسپی هیجان انگیز شمالی از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه جوجه ترش تابه ای را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.