کلم بروکلی بروشتا
یکی از ساده‌ترین پیش غذاهای خوشمزه و ایتالیایی بروسکتا یا بروشتا است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را آماده کنید. Bruschetta (ایتالیایی: brusketta) یک پیش غذا یا غذای شروع کننده است که شامل نان برشته شده است. این غذا برای اولین بار در ناحیه توسکانی و در صده پانزدهم طبخ شده است. بروسکتا (بروشتا) می‌تواند یک میان وعده رژیمی باشد و همچنین برای گیاه خواران عزیز هم وعده غذایی به حساب می‌آید. یکی از دلایلی که این غذاها را پرطرفدار کرده سادگی و در عین حال سلامت این غذاهاست. در اغلب غذاهای ایتالیایی از مواد تازه و سبزیجات، روغن زیتون، سیر و غیره استفاده می‌شود که همه ما از خواص آن‌ها آگاهی داریم. این غذا برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است و می‌توانید آن را به عنوان یکی از فینگر‌فود‌هایی که می‌خواهید سرو کنید در نظر بگیرید و به سفره خودتان رنگ و لعاب دهید.
مواد اولیه جهت تهیه بروشتا بروکلی عبارتند از: کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، پنیر و نان باگت. همچنین مدت زمان تقریبی تهیه این غذا 20 بروسکتا خوشمزه است.
در ادامه این رسپی ایتالیایی هیجان انگیز از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه بروشتا بروکلی را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم بروشتا بروکلی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کلم بروکلی | 200 گرم |
| پنیر | 100 گرم |
| گوجه گیلاسی | 100 گرم |
| نان باگت | 1 عدد |
آموزش ویدیویی طرز تهیه بروشتا کلم بروکلی
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه کلم بروکلی بروشتا (Broccoli Bruschetta) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت بروکلی بروشتا ایتالیایی
مرحله اول
ابتدا کلم بروکلی و گوجه گیلاسی را خورد می‌کنیم.
مرحله دوم
نان باگت را بصورت تکه های دایره ای تکه تکه می‌کنیم و درون تابه به همراه روغن قرار می‌دهیم و هر 2 طرف آن را برشته می‌کنیم.
مرحله سوم
گوجه گیلاسی و کلم بروکلی را درون تابه قرار می‌دهیم و تفت می‌دهیم.
مرحله چهارم
روی تکه های نان برشته شده پنیر میمالیم.
مرحله پنجم
و روی آن کلم بروکلی و گوجه سرخ شده را قرار می‌دهیم و بروشتا کلم بروکلی ما آماده می‌شود.
شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی بروشتا کلم بروکلی رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
