در اینجا با طرز تهیه باقلوا ساده بدون فر با خمیر یوفکا در خدمت شما هستیم. شیرینی باقلوا از جمله شیرینیهای اصیل و با قدمت طولانی است که سالیان سال در جشنها و شادیها کام مردم را شیرین نموده است. باقلوا، نوعی شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه میشود، باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها در جهان میباشند. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمنهای قدیم نیز هست، در ایران نیز این شیرینی در شهرهای کاشان، قزوین، یزد، تبریز و سردرود تهیه میشود.
مواد اولیه جهت تهیه باقلوا با خمیر یوفکا شامل: خمیر یوفکا، گردو، گلاب، پسته، کره، دانه هل و شکر است. همچنین مدت زمان تقریبی تهیه این شیرینی خوشمزه یک ساعت است و خیلی سریع آماده میشود.
در ادامه این رسپی شیرینی ترکی هیجان انگیز از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه باقلوا گردویی را آموزش میدهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم باقلوا ساده
مواد لازم | مقدار |
---|---|
خمیر یوفکا فیلو | به مقدار نیاز |
گردو | ۱۰۰ گرم |
کره | ۱۰۰ گرم |
شکر | ۱ پیمانه |
دانه هل | ۴ عدد |
گلاب | ۲ ق غذاخوری |
مغز پسته | برای تزئین |
آموزش ویدیویی طرز تهیه باقلوا گردویی ساده با خمیر یوفکا
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه باقلوا بدون فر (Baklava) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت باقلوا ساده گردویی با خمیر یوفکا
مرحله اول
ابتدا گردو را تا حد ممکن خرد میکنیم.
مرحله دوم
کره را داخل قابلمه قرار میدهیم و به آن حرارت میدهیم تا کامل آب شود.
مرحله سوم
خمیر یوفکا فیلو را پهن میکنیم و روی آن کره آب شده میمالیم و گردو قرار میدهیم و آن را بصورت رول میبندیم و سپس درون قابلمه به همراه کره قرار میدهیم. درب قابلمه را برای دقایقی میبندیم.
مرحله چهارم
دانه هل را درون آب جوش قرار میدهیم و به مدت 10 دقیقه صبر میکنیم، سپس آب آن را درون قابلمه به همراه شکر و گلاب میریزیم و خوب هم میزنیم.
مرحله پنجم
آب هل و شکر را درون قابلمه که رول باقلوای ما هست میریزیم و مجدد درب آن را میبندیم. و در انتها بعد از آماده شدن آن را با مغز پسته تزئین میکنیم.
شما هم اگر تجربهی تهیهی باقلوا رو دارین میتونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!