بال مرغ سوخاری
بال مرغ یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که معمولا به صورت سوخاری یا سرخ شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. بال مرغ یا (چیکن وینگز) یکی از خوراک های محبوب در کل دنیا مخصوصا جنوب آمریکا بوده و آن‌ها روزی را در سال به نام روز خوراک بال مرغ نام گذاری کرده‌اند. ۲۹ جولای روز جهانی خوراک بال مرغ است که طرفداران این غذا در این روز به روش‌های مختلف بال مرغ را طبخ کرده و میل می‌کنند. بال مرغ سوخاری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بین المللی است که طرفدارهای زیادی در سراسر جهان دارد، بال مرغ بایستی در روغن برای مدتی قرار گیرد تا کاملا کرسیبی و ترد شود. بال‌ها را همیشه می‌توانید در کنار غذا‌ها و کباب‌های خود سرو کنید همچنین بال سوخاری یک وعده غذایی کامل هم به شمار می‌رود.
مواد اولیه جهت تهیه بال مرغ سوخاری شامل: بال مرغ، آرد، آرد سوخاری، شیر، تخم مرغ، گیشنیز، سیر، پیازچه، نمک و فلفل سیاه است. مدت زمان تقریبی تهیه این بال سوخاری خوشمزه 30 دقیقه است و جزو غذاهای سریع است.
در ادامه این رسپی کرسیبی و ترد از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه بال مرغ سوخاری را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم بال مرغ سوخاری
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| بال مرغ | ۴۰۰ گرم |
| آرد سوخاری | نصف پیمانه |
| آرد همه منظوره | ۱ پیمانه |
| شیر | ۱/۴ فنجان |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پیازچه | ۲۰ گرم |
| گشنیز | ۲۰ گرم |
| سیر | ۳ حبه |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار نیاز |
آموزش ویدیویی طرز تهیه بال مرغ سوخاری
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه بال مرغ سوخاری (Fried Chicken Wings) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت بال مرغ سوخاری
مرحله اول
ابتدا سبزی گشنیز و پیازچه و سیر را تا حد امکان خورد می‌کنیم.
مرحله دوم
سپس با کارد چند برش روی بال مرغ می‌زنیم تا مواد بهتر به خورد بال برود.
مرحله سوم
مواد اولیه را به همراه بال مرغ درون ظرفی قرار می‌دهیم و به همراه نمک و فلفل سیاه می‌زنیم.
مرحله چهارم
زرده تخم مرغ و شیر و نمک و فلفل سیاه را ترکیب و هم می‌زنیم.
مرحله پنجم
بال مرغ را ابتدا درون آرد و سپس درون محلول تخم مرغ و شیر و بعد مجدد درون آرد و مجدد درون محلول تخم مرغ و شیر و در نهایت درون آرد سوخاری قرار می‌دهیم.
مرحله ششم
در انتها بال ها را درون تابه قرار می‌دهیم و آن را زیر و رو می‌کنیم تا بخوری سرخ شود.
شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی بال مرخ سوخاری رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
