املت عدس
یکی از ساده‌ترین غذاهای خوشمزه و ارزان املت عدس است که در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را بپزید. این غذا در صبحانه، ناهار یا شام استفاده می‌شود. عدس از دانه‌های خوراکی است که به خانواده‌ی حبوبات تعلق دارد همچنین یکی از قدیمی‌ترین منابع غذایی شناخته‌شده است که بیش از ۹۰۰۰ سال قدمت دارد. عدس سرشار از پروتئین است و منبع پروتئینی ارزان‌قیمتی هم هست. همچنین حاوی اسیدهای آمینه‌ای مانند ایزولئوسین و لیزین است. عدس ریزمغذی‌هایی مانند انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز دارد.
مواد اولیه جهت تهیه املت عدس عبارتند از: عدس، تخم مرغ، رب گوجه فرنگی، جعفری، نعناع، نمک و فلفل سیاه. همچنین مدت زمان تقریبی تهیه این املت خاص 45 دقیقه است و جزو غذاهای سریع محسوب می‌شود.
در ادامه این رسپی متقاوت و البته مقوی از بخش آموزش آشپزی مجله اینترنتی پاورقی، طرز تهیه املت عدس را آموزش می‌دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم املت عدس
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| عدس | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ ق غذاخوری |
| جعفری | ۱۰ گرم |
| نعناع | ۱۰ گرم |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار نیاز |
آموزش ویدیویی طرز تهیه املت عدس
ویدیوهای آموزشی طرز تهیه املت عدس (Lentil Omelette) با همکاری کانال یوتیوب Cook Tomorrow تهیه و منتشر شده است!
دستور پخت املت عدس
مرحله اول
ابتدا عدس را درون قابلمه به همراه آب روی حرارت قرار می‌دهیم و به مدت 30 دقیقه درب آن را می‌بندیم تا آب پز شود.
مرحله دوم
سبزی نعناع و جعفری را خورد می‌کنیم.
مرحله سوم
سبزی خورد شده و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی باهم مخلوط می‌کنیم.
مرحله چهارم
رب گوجه فرنگی را به همراه روغن درون تابه قرار می‌دهیم و صبر می‌کنیم تا به خوبی تفت داده شود.
مرحله پنجم
تخم مرغ مخلوط شده با سبزیجات را به آن اضافه می‌کنیم و درب تابه را می‌بندیم تا املت بپزد.
مرحله ششم
در انتها عدس پخته شده را روی املت می‌ریزیم و آن را از وسط تا می‌کنیم.
شما هم اگر تجربه‌ی تهیه‌ی املت عدس رو دارین می‌تونین همراه با عکس غذای آماده شده در قسمت نظرات همین صفحه با ما به اشتراک بذارین!
